Иван-чай для будущей мамы – не просто чай

Иван-чай в кружке

Соблюдая ограничения в рационе, беременная женщина старается выбирать натуральные продукты. Иван-чай — природный напиток, однако кто знает, что кроется за его натуральным происхождением.

Состав и польза иван-чая

Составляющими иван-чая или кипрея узколистного являются:

  • каротин и витамины группы В, способствующие нормальной работе клеток организма;
  • витамин С, укрепляющий иммунную систему;
  • марганец и железо, стабилизирующие кровообращение беременной и предотвращающие кислородное голодание малыша;
  • пектин, устраняющий из организма яды и токсины;
  • аминокислоты, способствующие устранению психологического напряжения;
  • танин, отвечающий за правильную работу желудка;
  • хлорофилл, нормализующий обмен веществ;
  • фосфор и кальций, улучшающий состояние костей;
  • дубильные вещества, оказывающие антибактериальное действие.
Чай в прозрачной кружке с блюдцем рядом с пиалой с чайными листьями
Марганец и железо, входящие в состав иван-чая, улучшат кровообращение в организме беременной женщины и помогут предотвратить кислородное голодание плода

Иван-чай является противовоспалительным и обволакивающим средством, улучшает общее состояние, тонизирует. Нет такого заболевания, при котором бы он не применялся. Вот только некоторые проблемы со здоровьем:

  • язва и другие заболевания желудка;
  • проблемы с сердцем и сосудами;
  • неврозы;
  • заболевания мочеполовой системы;
  • простуда;
  • слабый иммунитет;
  • зашлакованность организма и т. д.

Можно ли пить иван-чай будущей маме

Беременной женщине можно пить иван-чай при отсутствии на саму траву аллергической реакции. Однако перед употреблением растения будущая мама должна проконсультироваться со специалистом. Будущей маме не следует превышать рекомендованного количества этого напитка и употреблять его больше двух стаканов в сутки.

Беременная женщина сидит под деревом и подносит кружку ко рту
Беременная женщина может себя побаловать двумя стаканами иван-чая в сутки

Иван-чай — хорошее мочегонное средство, поэтому врачи советуют пить его для профилактики отёков, при заболеваниях сердца и сосудов. Этот напиток обладает и другими свойствами, полезными для будущей мамы:

  • антибактериальным и обеззараживающим. В иван-чае содержатся дубильные вещества, способствующие устранению инфекций и воспалений;
  • укрепляющим (для зубов) за счёт содержания кальция и фосфора;
  • профилактическим от молочницы, при местном применении. Иван-чай обладает противовоспалительным действием, чему способствуют дубильные вещества, которые содержатся в растении.

Кроме того, с помощью иван-чая можно избавиться от анемии или предотвратить её развитие. Выше было сказано, что в напитке содержится железо, которого так не хватает многим будущим мамам.

У многих беременных женщин выпадают волосы и ломаются ногти. В этом случае поможет заваренный кипрей, так как в его составе содержатся фосфор и кальций.

Противопоказания

Противопоказанием является непереносимость компонентов напитка. Сначала женщина должна сделать несколько глотков иван-чая и подождать 2 дня. Если на её коже не появилось зуда, сыпи или покраснения, и у будущей мамы не возникает рвоты или тошноты, то можно смело пить этот чай. Если он не нравится беременной, то пить его не рекомендуется — возможно, что в организме женщины достаточно компонентов, содержащихся в этом чае. В случае проявления аллергии нужно отказаться от напитка.

Как собирают и заготавливают растение

Собирать растение нужно вдали от города и проезжей части, в период с июня по август — в это время оно цветёт. Рекомендуется брать одни листья без соцветий. Если же вы планируете использовать цветы, то собирать их нужно в начале цветения растения.

Сборка и обработка

Чтобы собрать растение, левой рукой придерживайте стебель чуть ниже соцветия, а правой зажмите его в ладонях и проведите по стеблю сверху вниз. Таким образом все листья растения окажутся в вашей ладони.

Рука человека держит растение иван-чая
Проведите по стеблю рукой сверху вниз, и в ней останутся листья иван-чая

Собранные листья поместите в пакет. Если в процессе заготовки вы не успеете их перебрать полностью, то сложите их в пакет и поместите в холодильник, но на следующий день постарайтесь использовать.

Листья мыть не обязательно, если они собирались вдали от автотрасс и других источников загрязнения, за исключением случаев, когда на них поселилась тля. Тогда высыпьте листья в большую ёмкость, хорошо промойте и извлеките их из воды, используя дуршлаг.

Завяливание

В недоступном для солнца месте расстелите чистую ткань и на неё разложите листья, периодически их вороша во избежание пересыхания. Время завяливания всегда индивидуальное. О готовности можно узнать по вялому виду листьев.

Заготовка

Готовится иван-чай двумя способами — в первом случае он получается крупнолистовым, во втором — гранулированным. Первый способ более трудоёмкий, он выполняется так:

  1. Возьмите несколько листьев, сверните их в «колбаску».
  2. Затем выполняйте действие, похожее на раскатывание теста с помощью скалки, только вместо неё будет трубочка из листьев — благодаря такому процессу разрушается клетчатка листьев и запускается процесс ферментации. Скрученные листья должны стать тёмно-зелёного цвета.
  3. Делайте столько колбасок, сколько получится.
    На руке листья, скрученные «в колбаску»
    Сделайте столько «колбасок» из листьев, сколько выйдет

Первый способ ферментации

Выполните ферментацию так:

  1. Полученные «колбаски» поместите в эмалированную посуду.
    «Колбаски» иван-чая в эмалированной посуде
    Для ферментации сложите «колбаски» иван-чая в эмалированную посуду
  2. Укройте их тонким влажным полотенцем или тканью.
  3. Поставьте посуду в тёплое место.

Ферментация длится 3–6 часов, в зависимости от температуры. Если она выполнена правильно, то травянистый запах листьев сменится приятным фруктовым ароматом.

Сушка первым способом

После ферментации приступите к сушке:

  1. «Колбаски» нарежьте дольками;
  2. Противень устелите бумагой для выпечки, высыпьте нарезанный иван-чай. Если есть возможность, то посушите листья в русской печи или в бане на каменке.
  3. Поместите противень в духовку, задайте в ней температуру 90 градусов.
  4. Готовьте чай, регулярно помешивая. Готовый продукт выглядит как обычный крупнолистовой чай. Его листья не должны рассыпаться.
    Чай на противне
    Готовый иван-чай выглядит как обычный крупнолистовой

Ферментация вторым способом

После завяливания листьев выполните следующие действия:

  1. Листья измельчите, используя мясорубку с крупными ячейками.
    Иван-чай пропускается через мясорубку
    Измельчите иван-чай, используя мясорубку
  2. Полученный «фарш» поместите в эмалированную ёмкость.
  3. Посуду накройте влажным полотенцем или тканью, поставьте её в тёмное место. Сушка в этом случае осуществляется так же, как описано в первом способе заготовки листьев.

Сама я иван-чай никогда не заготавливала, но видела, как это делают родители. Они собирают листья, затем прокручивают их через мясорубку и сушат в специальном аппарате. В результате листья получаются не пересушенными и довольно ароматными. Папа ещё добавляет в этот чай кусочки засушенных фруктов и ягод, и получается необыкновенный напиток.

Как применять иван-чай будущей маме

Перед употреблением листьев этого чая в качестве напитка женщине нужно получить разрешение врача. Чтобы напиток принёс пользу, можно пить его по 2 стакана в день. Начинать нужно с двух-трёх глотков, отслеживая реакцию.

Во время беременности я как-то долго думала, чего же мне так хочется. Но мои думы развеяли приехавшие родители, которые привезли засушенные листья иван-чая. Когда я их понюхала, мне захотелось сразу попробовать этот напиток. Я его заварила — получилось необычно и невероятно вкусно. И тут я поняла, что именно такого напитка (а точнее, его компонентов) не хватало моему организму.

Рецепты приготовления напитка

Правильно приготовленный напиток из иван-чая полезен для беременной женщины. Поэтому нужно соблюдать необходимую дозировку, следуя рекомендациям, описанным в рецептах.

Чай из сухих цветов и листьев

Этот напиток приготовьте так:

  1. Фарфоровый, глиняный или стеклянный заварник ополосните кипятком.
  2. 2–3 чайные ложки сухой смеси цветов и листьев иван-чая добавьте в заварник.
  3. Залейте сухую смесь 550 мл кипятка, сначала наполнив его на треть, а через 5 минут добавив остальной кипяток.
    В чайник с заваркой наливается вода
    Сухая смесь иван-чая заливается 550 мл кипятка
  4. Через 10 минут можете попробовать напиток. Он сохраняет полезные свойства в течение двух-трёх дней, выпивая по 2 стакана в сутки.

Этот напиток можно пить по утрам. Бодрит он не хуже кофе, но при этом не содержит кофеина.

Если честно, то во время беременности я не очень вдавалась во все тонкости приготовления иван-чая и заваривала его как обычный напиток, используя две чайные ложки сухих листьев на стакан кипятка. Мне было вкусно, особенно если я добавляла в этот чай немного молока или сливок. А мой папа заваривает иван-чай, на мой взгляд, по-особенному — он заливает сухие листья холодной водой. Объясняет это папа тем, что в таком напитке сохраняются все полезные компоненты. Я пить холодный напиток не пробовала — привыкла к традиционному.

Отвар травы

Отвар из иван-чая — лечебный напиток. Приготовьте его так:

  1. 3 столовые ложки свежих цветков растения и листьев добавьте в эмалированную кастрюлю, залейте одним стаканом (200 мл) кипятка.
  2. Кипящий напиток томите на слабом огне 5 минут, затем накройте его крышкой и настаивайте 30 минут.
  3. Напиток процедите.

Пить отвар нужно следующим образом:

  • при энтероколите или гастрите употребляйте в тёплом виде 3 раза в день;
  • при воспалении толстого кишечника используйте в виде микроклизм.

Зимой свежее сырьё для отвара можно заменить сушёным.

Салат из побегов кипрея

Такой салат получается ароматным и полезным. Приготовьте его так:

  1. Листья и побеги иван-чая в общем количестве 400 г опустите на одну-две минуты в кипяток.
  2. Вытащите сырьё из кипятка, просушите и нарежьте, поместите в салатник.
  3. К листьям и побегам добавьте 200 г измельчённого зелёного лука и 50 г тёртого хрена.
  4. Посолите, поперчите салат по вкусу, залейте его двумя-тремя столовыми ложкам и лимонного сока.
  5. Оставьте салат на полчаса, после чего залейте 80 мл простокваши и перемешайте.
    Салат из зелени на тарелке
    Добавьте в салат 80 мл простокваши и перемешайте его

Иван-чай в косметологии

Полезные листья иван-чая используются и в косметологии. Они являются составляющими масок для лица.

Маска для сухой кожи лица

Для сухой кожи лица подойдёт масляная маска, которая окажет питательное и смягчающее действие. Приготовьте её так:

  1. Для начала приготовьте настойку из иван-чая следующим образом:
    • 10 г листьев растения залейте 100 мл спирта или водки и поместите на неделю в тёмное место;
    • отфильтруйте полученную жидкость;
  2. Смешайте яичный желток с чайной ложкой масла оливы.
  3. В смесь добавьте чайную ложку экстракта ромашки и 10 мл настойки из иван-чая.
  4. Полученную массу нанесите на лицо и оставьте на 15–20 минут, после чего смойте её тёплой водой и вотрите в кожу питательный крем.

Маски из иван-чая результативны после 10–15 применений. В неделю можно делать не больше трёх масок, по одной в день.

Маска для жирной кожи лица

Эту маску приготовьте по следующему рецепту:

  1. В 10 мл спиртового настоя, описанного в рецепте выше, добавьте по щепотке соли и толокна (овсяной муки). После смешивания этих ингредиентов должна получиться сметанообразная консистенция.
  2. Смесь распределите по коже лица и смойте тёплой водой через 10–15 минут.

Отзывы будущих мам об употреблении иван-чая

Пила и во время беременности, и во время лактации. Сейчас я тоже беременная, и так же буду его пить. Он вкусный,не отказывайтесь!)))

Волк

http://www.babyplan.ru/questions/70317-ivan-chaj-pri-beremennosti/#ixzz5PhBBzMvW

Я пью, но мы собирали в лесу. Я просто добавляю с обычным чаем. Даже не задумывалась о вреде.

Света

https://www.baby.ru/community/view/22562/forum/post/217069760/

На УЗИ мой карапуз всегда прыгал и ужасно бился — до семи месяцев мы так и не знали, кто живёт во мне. Но для нашей семьи это было совсем не важно — ни с первым ребёнком, ни со вторым. Животик снова был маленьким, и по мне нельзя было сказать, что я в положении. Всю эту беременность я пила иван-чай (мы его сами заготавливаем летом) и совсем забыла про бессонные ночи и судороги.

Tatiana777

https://www.7ya.ru/article/Dve-raznye-beremennosti-sudorogi-nog-akvaajerobika-i-sohranenie/

Видео: иван-чай в «Контрольной закупке»

Иван-чай можно пить будущей маме. Кроме того, его применяют ещё и в косметологии, и даже готовят салат с его побегами. Но всё же у растения есть противопоказания, поэтому перед его употреблением необходима консультация врача.